1，環境； 陽澄湖位于享有“上有天堂，下有蘇杭”的蘇州市境内，位處北緯31°，東經120° 獨特的地理之線上；大屬長江三角洲區域，小屬太湖平原區。西臨太湖十餘裏，東距上海市約60公裏，北抵長江約30公裏。

　　陽澄湖，屬亞熱帶季風海洋性氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛。水網密布，土地肥沃，平野稻香，碧波魚躍，蟹蝦鮮美，各種物産豐富。

　　陽澄湖水域方圓百裏，碧波蕩漾，水質清淳如鏡，水淺底硬，陽光能直射湖底，水溫得宜，水草豐茂，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹生長最理想的水域空間，因而賦予了陽澄湖大閘蟹香醇馥郁的獨特美味。

　　2，技術（先進的養殖工藝）：

　　1）24小時水質監測

　　24小時不間斷對養殖水體的溶氧、COD、氨氮、PH、溫度理化各項指标進行監測，保證水質不受任何污染。

　　2）水質動态實時更新

　　系統數據每小時更新各項理化指标，便于技管人員随時掌握水質動态，及時采取針對性治理措施。

　　3）水土定期抽樣分析

　　定期對水質和土壤進行抽樣，送至南京大學、上海海洋大學、江蘇省理化測試中心等權威機構進行分析，得出常年的水土平均值，保證水土穩定。

　　4）階段性培育精養

　　嚴格按照大閘蟹生長特點，從蟹苗至成蟹進行階段性精心培育，确保體質健壯、無病無傷，充滿活力。

　　5）堅持綠色養殖

　　嚴格按照國家綠色食品出口标準操作規範，堅持以陽澄湖中天然水草、蝦螺等植物性、動物性天然飼料爲主，輔以适量的河蟹環保飼料，保證“陽澄湖”牌大閘蟹的純天然特性。